Notre carte et ses délicieux plats raviront vos papilles.
La Carte des ENTREES
CUISSES DE GRENOUILLE A LA CREME D’AIL 12.50 €
SALADE D’ECREVISSES AUX AGRUMES 12.50 €
GRANDE SALADE DE CHEVRE CHAUD AU MIEL, LARD ET AUX NOIX 12.50€
GRANDE SALADE DE SERRANO A LA FOURME D’AMBERT ET AUX FRUITS SECS l2.50 €
CAMEMBERT ROTI AU LARD 10.50 €
SALADE DE FILETS DE ROUGETS AU BASILIC ET AUX LEGUMES WOK l2.50 €
CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD MARINE AU FOIE GRAS ET AUX NOIX 13.00 €
La Carte des PLATS
ENTRECOTE AUX POIRES AU VIN EPICE ET ECHALOTES CONFITES 17.00 €
MAGRET DE CANARD ENTIER CARAMELISE AUX MANGUES ET AUX 4 EPICES 18.00 €
FILET DE LOTTE AU LARD ET AU POIREAU VANILLE 17.50 €
ESCALOPE DE FOIE GRAS FRAIS POELE AU PAIN D’EPICES 20.50 €
BROCHETTES DE KANGOUROU AU POIVRE VERT 17.00 €
SOLE D’ARCACHON 350 G AU BEURRE CITRONNE 25.50 € (suivant arrivage)
TRAVERS DE PORC AU MIEL ET AU PIMENT D’ESPELETTE 16.00 €
Un produit peut venir à nous manquer selon les arrivages du marché.
La Carte des DESSERTS
8.50 €
SALADE DE FRUITS FRAIS
PROFITEROLES (glace vanille, choux, chocolat chaud)
VACHERIN GLACE (glace vanille,sorbet framboise et meringue)
WlLLIAMINE (sorbet poire, eau de vie poire)
MEXICANA (sorbet citron vert, tequila)
PASSIONATA (sorbet mangue, jus d'orange et rhum)
NID D'AMOUR (glace vanille, meringue, coulis de fruits rouge et fruits frais)
ASSORTIMENT DE FROMAGE ET SALADE AUX NOIX
+ DESSERTS DU MENU 8.00 €
SORBETS :mangue, framboise, citron vert, poire, orange sanguine, mandarine
GLACES :café, chocolat, vanille, rhum raisin, pain d’épices
CREME BRULEE AU CAFE
NID D'AMOUR MERINGUE FRAISES GLACE CHOCOLAT BLANC
MOELLEUX AU CHOCOLAT CHANTILLY NUTTELLA
POIRE POCHEE AUX EPICES SAUCE CHOCOLAT
MILLE FEUILLES AUX POMMES CARAMEL AU BEURRE SALE
La Carte des VINS
| VINS DU MONDE (ces vins sont produits et mis en bouteille au domaine) |
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| CHILI : MORANDE PIONER0 13,5% | 2006 | 18.50 € |
| AFRIQUE DU SUD : KUMALA 13,5% | 2006 | 18.00 € |
| ARGENTINE : VIENTO SUR 14,5% | 2005 | 18.00 € |
| AUSTRALIE : BARRAMUNDI 14,5% | 2005 | 20.50 € |
| MEXIQUE: IGUADO 13,5% | 2005 | 17.50 € |
VINS ROSES |
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| PRIEURE LA SOLITUDE 2005 domaine de chevalier | 18.5 € | |
| TOUR SAINT PAUL 2005 clairet de Quinsac | 16.50 € | |
| COLLIOURE cuvée de la salette 2006 | 18.50 € | |
VINS BLANCS |
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| CHÂTEAU MARTINON 2005 | 15.50 € | |
| CHÂTEAU CAILLOU ST CRICQ graves 2001 | 18.50 € | |
| CHÂTEAU LE RASTOT Sauternes 2004 | 26.00 € | |
| DOMAINE DU TARIQUET 2006 les premières grives (moelleux) | 18.00 € | |
| DOMAINE DU TARIQUET 2005 ugni-blanc colombard (sec) | 16.50 € | |
| VINS DU BORDELAIS |
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| 75cl | 37.50cl | |
| BORDEAUX CAUDROT...CHÂTEAU DE PERRE 2005 | 16.50 € | |
| 1 ERE COTES DE BORDEAUX..DOMAINE DU TASTA 2003 | 17.00 € | |
| COTES DE BOURG CHÂTEAU TERREFORT BELLEGRAVE 2005 | 17.00 € | |
| GRAVES ROUGES...CHÂTEAU D'ARMAJEAN 2006 | 18.50 € | |
| ...CHÂTEAU LEHOUL 2005 | 27.00 € | |
| ...CHÂTEAU RESPIDE 2005 | 25.50 € | 15.50 € (2004) |
| PESSAC LEOGNAN...CHÂTEAU DE France 2002 | ||
| ...DOMAINE DE LA SOLITUDE 2002 | 43.00 € | |
| ...CHÂTEAU COQUILLAS 2004/ 2005 | 33.00 € | |
| ... L'ESPRIT CHEVALIER 2000 | 42.00 € | |
| MEDOC CRU BOURGEOIS...CHÂTEAU ROQUEGRAVE 2002 | 27.00 € | 16.00 € (2004) |
| MOULIS...CHÂTEAU BISTON 2004 | 27.50 € | |
| SAINT ESTEPHE .... CHÂTEAU LES HAUTS DE PEZ 2004 | 29.50 € | |
| SAINT EMILION...CHÂTEAU FLEUR DE LISSE 2004 | 29.00€ | |
| LALANDE POMEROL...CHÂTEAU DE MUSSET 2004 | 29.50 € | 16.50 € (2005) |
| POMEROL...LES SABLES DE LA ROSE FIGEAC 2005 | 39.50 € | |
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| COLLIOURE...CUVEE ST MICHEL 2005 | 19.00 € | |
CHAMPAGNE
YVES COUVREUR BRUT TRADITION ............................ 38.00 €
VIN EN CARAFE
Rosé ou Blanc (Bordeaux château Pontet bel air)
Rouge (Bordeaux Graves château du caillou)
1/4 .... . 4.50 €
1/2 .... . 9.00 €
3/4 .... . 13.50 €
AU VERRE: Rosé, Blanc ou Rouge.....3.50 €
Les millésimes peuvent changer en cours d’année selon les possibilités
